Les vins

Le vin est bon pour la santé, tout se trouve dans la modération. Pour un homme un  verre par jour et pour une femme un demi verre par jour ne posera aucun problème.

Il faut le choisir de préférence sans sulfite ajouté.

Le meilleur vin pour la santé serait le vin de Sardaigne, de Grenache, le Cannonau (par exemple le bengias cannonau) ou encore le mélis cannonau, sans sulfite.

Ces vins contiendraient environ deux à trois fois plus de polyphénols que les autres vins; ils ont bénéficié souvent d'un très bon ensoleillement. Il n'est cependant pas si facile à trouver. 

Les vins de Sardes sont un bon choix.

Le vin contribue à une bonne santé cardiovasculaire, consommer de préférence en fin de repas, en petite gorgée, avant le dessert; ceci afin d'éviter la couperose et le nez rouge!!